Перейти к содержанию

gang

Юзер
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    213

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    3

 Тип контента 

Сообщения, опубликованные gang

    Популярные разводы или как избежать их.

    в Библиотека Interlude

    Опубликовано

    Развод на пк .
    Два варианта событий: доставать жертву тупыми вопросоми, оскорблениями и киданием трейда,вариантов много .В последующем жерта убивает обидчика, тем самым становясь пк, тут и гварды делают свое дело или топ который стоял неподалеку.
    Вариант второй прокачка топ пк/пвп
    Даже если уж согласились, будьте бдительными.Конец зачастую крайне печален.

    Ассоциации

    в Флудилка

    Опубликовано

    [quote name='-=BlackOut=-' timestamp='1216197857' post='839']
    ваще ничё не понял что тут произошло [img]http://la2butcher.com/forum/public/style_emoticons/default/laugh.gif[/img]
    вроде бы играли [img]http://la2butcher.com/forum/public/style_emoticons/default/laugh.gif[/img]
    [/quote]
    Восстание из мёртвых ?

    Пару философских слов о музыкантах

    в Флудилка

    Опубликовано

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Музыканты и другие люди из мира творчества приходят в этот мир, чтобы умереть. реально погибнуть. Все их творчество - это и есть тот украденный огонь, все где есть этот огонь - настоящее. Не мусор. Не пустые коробки. Все сделано именно для того, чтобы творец сделал и передал дальше. Чтобы кто-то это понял и продолжил.[/font][/color]
    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Смысл простой - чем больше людей правильно зацепит - тем больше будет людей в теме творчества и тем больше зацепит других людей и сподвигнет их на дела. [/font][/color]
    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]А тема по сути своей сложная и трагическая. Появиться здесь - вырасти - создать и уйти. [/font][/color]
    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Все сделано для того, чтобы космическая энергия начала свой круговорот дальше - сверху вниз и потом по кругу вверх и опять вниз. [/font][/color]
    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Здесь дух прячется в материи.[/font][/color]

    [URL=http://hostingkartinok.com][IMG]http://s6.hostingkartinok.com/uploads/images/2013/08/b107368fd3b14f986d1d33a5abf402f4.jpeg[/IMG][/URL]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]
    Дайфуку (Daifuku).
    Ингредиенты:
    - 2 чашки (320 г) мочико (клейкая рисовая мука)
    - 2 чашки воды
    - 100 г. сахара
    - 1 анко (красная бобовая паста - опционально)
    - немного муки мочико, для посыпки
    - целые ягоды клубники
    - кулинарный спрей или масло

    Делаем 20 штук

    Способ приготовления:
    1. Свежую клубнику промываем, отрезаем хвостики. Заворачиваем каждую ягодку в анко и откладываем в сторонку (опционально).

    2. Смешиваем вместе воду, мочико и сахар до однородной массы.

    3. Обмазываем кулинарным спреем или маслом посуду для микроволновой печи, вливаем тесто.

    4. Накрываем полиэтиленовой пленкой и готовим в микроволновой печи в течение 7 минут на высокой мощности или до готовности (можно готовить на пару в течение 15 минут).

    5. Посыпаем рабочую поверхность мукой мочико.

    6. Нарезаем тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в шарики, разглаживаем.

    7. Кладём клубнику (завернутую в анко) в центр плоского кусочка теста и заворачиваем.[/font][/color][color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4507/OblYKJGNsuI.jpg[/img][/url][/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]
    Ояко Дон/Oyako Don/親子丼.

    Ингредиенты (на 4 порции):
    - 3/4 чашки бульона даси
    - 2 ст. л. сахара
    - 4 ст. л. мирина
    - 4 ст. л. светлого соевого соуса
    - 1 луковица, тонко нарезать
    - 4 куриных бедра (филе), нарезать на небольшие кусочки
    - 4 яйца, взбить
    - приготовленный рис
    - водоросли нори или зелёный лук, для украшения (по желанию)

    Процесс приготовления:
    1. Смешиваем бульон даси, сахар, мирин и соевый соус. Разделяем смесь на четыре порции.

    2. В небольшой сковороде нагреваем одну часть смеси (шаг 1) вместе с луком.

    3. Когда соус нагреется, добавляем нарезанное куриное бедро в сковороду.

    4. Накрываем сковороду крышкой, готовим курицу.

    5. Выливаем взбитые яйца в сковороду, кипятим, пока яйцо не будут готово на 90%.

    6. Выкладываем содержимое сковороды в миску на приготовленный рис.

    7. Украшаем водорослями или зеленым луком (по желанию).[/font][/color][color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4500/F-uEsHuh_pQ.jpg[/img][/url][/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано · Изменено пользователем gang

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Ни Тамаго/Ni Tamago.[/font][/color]

    Ингредиенты:
    - 7- 8 яиц среднего размера
    - 8 ст. л. светлого соевого соуса
    - 6 ст. л. воды
    - 6 ст. л. мирина
    - 4 ст. л. сахара
    - 2 ст. л. темного соевого соуса

    Способ приготовления:
    1. Доводим до кипения кастрюлю с водой.

    2. Когда вода начнёт пузыриться, уменьшаем огонь.

    3. Опускаем аккуратно яйца в воду.

    4. Варим яйца в течение 7-9 минут.

    5. Удаляем яйца из кастрюли и сразу же помещаем их в миску с водой и льдом.

    6. Переносим яйца в “ледяной бане” в холодильник, оставляем на 3-4 часа.

    7. Объединяем все оставшиеся ингредиенты в кастрюле, доводим до кипения. Снимаем с огня. Даём маринаду остыть.

    8. Делаем небольшую трещину на одном конце каждого яйца и возвращаем яйца в воду на 1-2 минут.

    9. Чистим яйца от скорлупы

    10. Кладём яйца в маринад (шаг 7), маринуем в течение ночи (1-2 раза поворачиваем яйца во время процесса).

    11. Перед подачей на стол, вынимаем яйца из холодильника и даём им нагреться до комнатной температуры.

    12. Обсушиваем и разрезаем яйца пополам.

    [img]http://cs409227.vk.me/v409227632/44f9/FLSVhINmKho.jpg[/img]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано · Изменено пользователем gang

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Курица с имбирём/Ginger Chicken.

    Ингредиенты:
    - 2 куриных бедра (филе)
    - 2 листа капусты
    - 1 ст. л. соевого соуса
    - 1 ст. л. сакэ
    - 1 ч. л. измельчённого имбиря
    - кунжут (по желанию)

    Способ приготовления:
    1. Помещаем куриное филе в пищевой контейнер или полиэтиленовый пакет с замком (zip-lock). Добавляем соевый соус, сакэ и имбирь, втираем смесь в мясо. Помещаем в холодильник мариноваться на 2 часа (или оставляем на ночь)

    2. Вынимаем курицу из маринада, лишний маринад стряхиваем (маринад сохраняем).

    3. Нагреваем сковороду на сильном огне. Добавляем масло, уменьшаем огонь до слабого. Добавляем курицу, обжариваем 4 минуты.

    4. Переворачиваем. Готовим на слабом огне в течение 3-4 минут. Добавляем 1 ст. л. воды, готовим, пока вода не испарится.

    5. Переносим курицу на разделочную доску. Нарезаем капусту на кусочки.

    6. Нарезаем листья капусты. Добавляем капусту и оставшийся маринад в сковороду. Готовим, пока капуста не станет мягкой.

    7. Выкладываем капусту на тарелку, сверху располагаем курицу. Поливаем соусом (из сковороды). Подаём с рисом.[/font][/color]

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/447b/k8GI-H1uJLs.jpg[/img][/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано · Изменено пользователем gang

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Салат с крабом и окарой/Okara and crab salad.

    Ингредиенты (на 8-10 порций):
    - 2-2 ½ чашки свежей окары (okara)
    - 1 банка (около 100 г.) консервированного мяса крабов
    - ½ среднего огурца
    - 1 небольшая морковь
    - 3/4 чашки майонеза (или по вкусу)
    - 1 ст. л. рисового уксуса
    - соль и перец

    Способ приготовления:
    1. Чистим морковь, нарезаем кружками. Отвариваем в кипящей воде в течение 5-7 минут до мягкости. Сливаем воду, откладываем в сторону.

    2. Нарезаем огурец кружками. Посыпаем небольшим количеством соли, втираем соль в овощ. Отжимаем излишки влаги.

    3. Сливаем жидкость из консервированных крабов. Смешиваем вместе все ингредиенты, добавляем дополнительное количество майонеза (если необходимо, по вкусу), приправляем солью и перцем (по вкусу).[/font][/color]

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/446d/GfdoJ4vX-Jg.jpg[/img][/font][/color]




    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Обжаренная свинина с зелёным перцем/Stir-Fried Shredded Pork and Green Peppers (Chinjao Rosu).[/font][/color]
    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]Ингредиенты (на 2 порции):
    - 200 г. свиной корейки, нарезать на тонкие полоски (можно использовать курицу)

    <А>:
    - 1 ч. л. сакэ
    - 1 ч. л. соевого соуса
    - 1 ч. л. кунжутного масла
    - щепотка соли

    - 1 ч. л. кукурузного крахмала (или картофельного крахмала)
    - 100 г. зеленого перца (можно смешать с красным или оранжевым перцем)
    - 150 г. вареных бамбуковых побегов (вы можете использовать картофель или бланшированный корень лотуса вместо бамбуковых побегов)
    - 1 зубчик чеснока, измельчить

    <Б>:
    - 1/2 ч. л. соли
    - 1/2 ч. л. сахара
    - 1 ч. л. соевого соуса

    - растительное масло
    - кунжутное масло

    Способ приготовления:
    1. Нарезаем свинину на тонкие полоски.

    2. Объединяем ингредиенты <А> в миске, добавляем кусочки свинины, хорошо перемешиваем руками.

    3. Нарезаем зеленый перец и побеги бамбука на тонкие полоски.

    4. Добавляем крахмал в миску с приправленной свининой (шаг 2), хорошо перемешиваем руками.

    5. Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем чеснок и свинину, пока мясо не изменит цвет.

    6. Добавляем зеленый перец и побеги бамбука, обжариваем некоторое время.

    7. Добавляем ингредиенты <Б> и в конце кунжутное масло, готовим 1-2 минуты.

    P.S. Чинджао Росу - это Китайское блюдо, которое очень популярно в Японии. Его подают с рисом. Оно отлично подходит для бэнто.[/font][/color]

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4474/M2shaiS8-ck.jpg[/img][/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]
    Омурайсу/Omuraisu.

    Ингредиенты:
    - 2-3 яйца, взбить
    - 1 красный тайский чили (по желанию), нарезать кубиками
    - 1 луковица, нарезать кубиками
    - 1 куриная грудка (филе), нарезать на небольшие кусочки
    - 1 помидор черри
    - 1-2 чашки приготовленного риса
    - 1/2 чашки нарезанных грибов шиитаке (по желанию)
    - 4-8 ст. л. кетчупа (для рисовой начинки + для украшения)
    - 2 ст. л. соуса срирача (по желанию)
    - 2-4 ст. л. сливочного масла

    Способ приготовления:
    1. Нагреваем 1 ст. л. сливочного масла в сковороде, обжариваем лук и чили.

    2. Добавляем кусочки курицы, обжариваем при постоянном помешивании, пока мясо не изменит цвет.

    3. Добавляем грибы шиитаке, обжариваем 2-3 минуты.

    4. Добавить рис, готовим при постоянном помешивании в течение 1 минуты. Затем добавляем кетчуп, перемешиваем.

    5. Переносим рисовую смесь с курицей на тарелку.

    6. Взбиваем яйца. Нагреваем оставшееся сливочное масло в другой сковороде, вливаем взбитые яйца. Готовим омлет.

    7. Выкладываем омлет на рисовую начинку с курицей, сверху украшаем небольшим количеством кетчупа или соусом срирача.[/font][/color][color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    [url="http://vk.com/topic?act=browse_images&id=-34595343_520"]Просмотреть все изображения[/url]
    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/43c9/HSQlQPVGK2A.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/43ce/6YeqraPkoiY.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/43d5/BNDMwu0qeK8.jpg[/img][/url][/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    Кастелла с мёдом (Honey Castella).

    Ингредиенты:
    - 2 яичных белка (комнатной температуры)
    - 2 яичных желтка (комнатной температуры)
    - 5 ст. л. (70 г.) сахара
    - 1/3 чашки (50 г.) муки, просеять
    - 1 ст. л. (25 г.) меда (разбавить с 1 ст. л. горячей воды)

    Способ приготовления:
    1. Укладываем в форму для выпечки (9см x 19см, ) с алюминиевой фольгой пергаментную бумагу. Разогреваем духовку до температуры 165 °C.

    2. Вливаем яичные белки в большую чистую миску, взбиваем миксером на высокой скорости до слегка пенистого состояния (около 30 секунд). Продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар в течение 4 минут. Добавляем желтки, взбиваем (на средней-низкой скорости) в течение 1 минуты, затем добавляем муку, взбиваем до однородного состояния. Вливаем смесь (1 ст. л. мёда + 1 ст. л. горячей воды) в миску, взбиваем в течение 1 минуты.

    3. Вливаем тесто через сито в форму для бисквита. При помощи кулинарной лопатки помогаем тесту пройти через отверстия сита. Выравниваем поверхность лопаткой.

    4. Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут или пока бисквит не станет румяным.

    5. Вынимаем форму с бисквитом из духовки, даём остыть. Когда бисквит полностью остынет, извлекаем его из формы. Снимаем пергаментную бумагу и выкладываем на новый кусок пергаментной бумаги.

    6. Обрезаем (очень острым ножом) ровно края бисквита. Нарезаем на кусочки. Подаём с чашкой чая.

    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/43be/ALxf1SbIF_U.jpg[/img][/url][/font][/color][color=#999999][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    [/font][/color]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано

    Тосикоси Соба/Toshikoshi Soba.

    Ингредиенты:
    - 6 чашек даси
    - 3 ст. л. мирина
    - 2 ч. л. сахара
    - 1/3 чашки соевого соуса
    - 280 г. приготовленной лапши соба
    - измельченные водоросли нори

    Начинки (по желанию):
    - зелёный лук
    - хлопья “темпура”
    - камабоко

    Количество порций: 5-6

    Способ приготовления:
    1. Смешиваем вместе бульон даси, мирин и сахар в кастрюле. Доводим до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь до среднего-низкого, кипятим в течение 3 минут. Добавляем соевый соус, медленно нагреваем соус при постоянном помешивании (не доводим до кипения).

    2. Выкладываем лапшу в миски, заливаем лапшу горячим бульоном. Сверху добавляем измельченные водоросли нори и дополнительные начинки (по желанию).

    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/43a9/cVPkGNF78ss.jpg[/img][/url]

    Японская кухня

    в Флудилка

    Опубликовано · Изменено пользователем gang

    [color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]
    Бульон Даси/Dashi.

    Ингредиенты:
    - 20 г. комбу даси
    - 30 г. хлопьев бонито (кацуобуси)
    - 4-5 чашек воды

    Вам также понадобятся:
    - сито
    - бумажные полотенца

    Способ приготовления:
    Бульон Даси.

    Понравился рецепт?
    Подпишись на Группу!
    Нажми на “мне нравится” и Поделись с друзьями!
    1. Аккуратно обтираем комбу влажной тканью.

    2. Делаем пару надрезов на комбу при помощи ножниц.
    3. В среднюю кастрюлю добавляем комбу и воду (по желанию можно замочить комбу на 3 часа).

    4. Нагреваем кастрюлю медленно на среднем огне, доводим до кипения (это примерно займёт 20-25 минут). Снимаем накипь с бульона даси.
    5. Незадолго до начала закипания даси (вы увидите пузырьки на дне кастрюли), удаляем комбу из кастрюли.
    6. Выключаем огонь, чтобы даси немного остыл. Добавляем немного воды.
    7. Добавляем в кастрюлю хлопья бонито, доводим бульон до кипения еще раз. Продолжаем снимать накипь с бульона.
    8. Когда бульон даси закипит, уменьшаем огонь, готовим в течение 30 секунд (не минут!). Продолжаем снимать накипь, а затем выключаем огонь.

    9. Оставляем на 10 минут (хлопья бонито должны опустится на дно).
    10. Застилаем сито бумажными полотенцами и устанавливаем его над большой миской. Процеживаем даси через сито.
    11. Аккуратно скручиваем и выжимаем бумажные полотенца, чтобы слить дополнительное количество бульона в миску.
    12. Сливаем даси в бутылку (если вы не используете бульон сразу), храним в холодильнике в течение 3-7 дней или в морозильнике в течение 3 недель.
    (по просьбе участника)[/font][/color][color=#000000][font=tahoma, arial, verdana, sans-serif,]

    [url="http://vk.com/topic?act=browse_images&id=-34595343_516"]Просмотреть все изображения[/url]
    [url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/433d/zDs3DRSd-po.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/433e/Oz60Hx4rEyw.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4345/8kw40vkbGd4.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/434c/AiZbL4QuNv0.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4353/-ktu8LPKkng.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/435a/NcBmCfmrhws.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4361/qJ5JX9WD7R8.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4368/4rCmrtEuYrI.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/436f/kkkk5Bg2b1Q.jpg[/img][/url][url=""][img]http://cs409227.vk.me/v409227632/4376/W1T_Kva8Bvk.jpg[/img][/url][/font][/color]
×
×
  • Создать...